Antipasti

Carpaccio alla Pasina (manzo affumicato, basilico e formaggio)
€ 10*

Petto d’oca affumicato con crostini e burro
€ 9*

Soufflè ai porcini con fonduta
€ 10

Pesce spada affumicato e melone
€ 12 *

Insalata di cozze in tempura con pomodorini confit e bufala
€ 12

Bis di baccalà mantecato con crostini e gamberi in “saor” con cipolla rossa e granella di pistacchio
€ 12 *

Primi

Cappellacci di pasta ripieni di borragine e taleggio con ragù bianco
€ 10

Tagliatelle con bruscandoli e guanciale
€ 10 *

Raviolo aperto ai porcini e ricotta affumicata con mandorle croccanti
€ 11

Ravioli ripieni di triglia e bruscandoli con ragù di fasolari
€ 12

Gnocchi di patate con fave, pomodorini e calamaretti
€ 12 *

Maltagliati di pasta allo zafferano con code di gamberi rossi del Mediterraneo e zucchine trifolate
€ 13 *

*senza glutine

Secondi

Straccetti Pasina (manzo, vitello, grana, tartufo)
€ 20 *

Tagliata di manzo con patate al forno
€ 18 *

Costicine di agnello in crosta di pistacchio
€ 20 *

Scaloppine di branzino su crema di patate e pesto con fagiolini e patate
€ 18 *

Grigliata mista di pesce
€ 20 *

Frittura mista con verdure in tempura
€ 18

*senza glutine

Vini e Birra in Abbinamento

Con la carne

Brut Rose’ Cesarini Sforza
calice € 3 – bott € 20

Cuveè Paul (P.Bianco, Chardonnay, Sauvignon) Kellerei S.t. Pauls
calice € 3 – bott €15

Pinot Nero D.o.c. S.t. Kellerei Pauls
calice € 3,5 – bott €20

Morellino di Scansano D.o.c.g. Fattorie Mantellassi
calice € 4 – bott € 20

Birra superior Pils Fabbrica di Pedavena
da 33 cl € 5

Birra Dolomiti doppio malto rossa Fabbrica di Pedavena
da 33 cl € 5

Con il pesce

Trento D.o.c. Brut Millesimato Altemasi
calice € 4 – bott € 25

Pinot Grigio Collio D.o.c. Zuani
calice € 3,5 – bott €18

Pinot Nero D.o.c. S.t. Kellerei Pauls calice
€ 3,5 bott – €20

Birra superior Pils Fabbrica di Pedavena
da 33 cl € 5

Dolci

Mattonella di nocciola, meringa e biscotto con fondente al latte
€ 5

Terrina di Cioccolato e pasta di mandorle con fondente al latte
€ 5 *

Meringata con fondente al latte
€ 5

Tiramisù
€ 5

Zuppa inglese con crema alla vaniglia
€ 5

Crema Catalana
€ 5 *

Torta di fragole con crema alla vaniglia
€ 5

I nostri gelati

Vaniglia con fondente al latte
€ 4 *

Nocciola con fondente al latte
€ 4 *

Fiordilatte con salsa ai frutti di bosco
€ 4 *

Fragola con salsa ai frutti di bosco
€ 4 *

*senza glutine

Degustazione di formaggi

Grande ( 5 selezioni ) € 18

Piccola ( 3 selezioni ) € 12

Vini da dessert e fine pasto

Pedro Ximenes Pontilla riserva 1986
calice € 6 – bott € 40

Barolo chinato F.lli Barale
calice € 4 – bott € 25

Ramandolo il Longhino Dario Coos
calice € 4 – bott € 20

Verduzzo friulano vendemmia tardiva M.Scolaris
calice € 4 – bott € 18

Moscato di Sicilia Colosi
calice € 4 – bott € 20

Raboso passito Santome’
calice € 4 – bott € 18

Moscato d’Asti Paolo Saracco
calice € 3 – bott € 15