LOS PUROS CIGAR CLUB TREVISO XI: BACALAO & NICARAGUA

Aperitivo di Benvenuto

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Bocconcini di Baccalà in Tempura

Abbinato a

Brut Alta Langa Metodo Classico Banfi

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Insalata di Baccalà dissalato
Con Sedano Croccante, Crema di Patate affumicate e Peperoni Arrostiti

Abbinato a

Custoza D.o.c.
Borgo

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Agnolotti di Pasta ripieni di Baccalà alla Cappuccina
Con Salsa di Acciughe, Limone e Crumble di Pane Tostato

Baccalà alla Vicentina con Polenta

Abbinato a

Lacrima di Morro D’Alba Fonte del Rè
Umani Ronchi

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Salame al Cioccolato con Salsa ai Frutti di Bosco

Ramandolo D.o.c.g.
Coos

Caffè

Cognac Riserva Speciale A Fussigny