Pasina Akademy vi invita alla prima sessione del
Seminario dedicato al Food Pairing, l’abbinamento delle pietanze al vino.
Partiremo dalla caratteristica organolettica della Grassezza, di solito associata
alla presenza di grassi animali solidi, ed illustreremo la tecnica di
contrapposizione per selezionare il vino ideale.

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ABBINAMENTI

Pietanza 1 e Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Ruio Malibràn;

Pietanza 2 e Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero San Mattiot;

Pietanza 3 e Alto Adige DOC Riesling Bergspiel Kellerei St.Pauls;

Pietanza 4 e Etna Bianco DOP Giovanni Rosso.

Quota di partecipazione € 55,00 a persona