MAISON JEAN VESSELLE Il Pinot Noir di Bouzy Grand Cru

Pasina & Friends vi invita a festeggiare il Natale con gli Champagne della
Maison Jean Vesselle, le cui uve sono dominate dal Pinot Noir di Bouzy, Montagne de Reims
(uno degli 11 Grand Cru per questo vitigno), e da una minima parte di Chardonnay di Chouilly, Cote de Blancs
(uno dei 6 Grand Cru per questo vitigno):

Morbidelle di manzo e radicchio
e Champagne AOC Extra Brut

Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
24-36 mesi sui lieviti

Soufflè di zucca e radicchio
con fonduta di formaggi
e Champagne AOC Brut Reserve

Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
24-36 mesi sui lieviti

Tagliolini verdi con tartufo nero
e Champagne AOC Brut “Oeil de Perdrix”

Pinot Noir 100%
24-36 mesi sui lieviti

Petto d’anatra al radicchio
e Champagne AOC Brut “Rosé de Saignée”

Pinot Noir 100%
24-36 mesi sui lieviti